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台湾スイーツ豆花(トウファ)を春水堂で初めて食べて台湾に行きたくなりました。

お店は、タピオカミルクティー発祥の店として有名な春水堂(チュンスイタン)です。横浜駅東口そばのポルタB1Fにあるお店に行ってきました。

お店

平日夜の仕事帰りに行ったのですが、混んでました。店内の席36席が全て女性で埋まっていて大人気。待つこと20分。

お店

豆花(トウファ)を食べてみました。

タピオカミルクティーで有名ということでそちらも頼んだのですが、豆花が美味しい!

メ二ューを写真に撮るのを忘れてしまったのですが、わたしが注文したのは、タピオカ豆花(680円)です。

シンプルなタイプでトッピングにタピオカと小豆がのっています。ブログの記事にするには色合いが地味なのでフルーツをトッピングした方が良かったと思うのですが、小豆が食べたかったのですよね。

豆花

タピオカと小豆の色が似ていてどちらがどっち?って感じですよね。

こちらがタピオカ。

粒がまん丸で透明感のある黒い方です。タピオカの食感がいいですよね〜。

豆花

そしてこちらが小豆。

タピオカと小豆の組み合わせって合いますね〜。食べてみないとわからないものですね。

豆花

特製シロップは、タピオカとジャスミンティーを隠し味に加えたものなのだそうですが、これがジャスミンの味がほんのりとして絶妙。病みつきになりそうです。

この他の種類は、フルーツがトッピングされたもの、ナッツがトッピングされたものなど何種類かありました。

豆乳プリンそのものは、砂糖なしで作られておりトッピングで甘みを加えて食べるスタイルなのだそう。

これは他の種類も制覇せねばー。

そして本場台湾で豆花を食べたいと思いました!調べてみたところ豆の濃さ、風味がお店によって違うそうでトッピングにもバリエーションがあるようです。

わたしの周りには台湾好きな人が大勢いて昨年から台湾が随分と身近になったので今年は是非、台湾に行きたいな〜。

お店の情報

春水堂 横浜ポルタ店
住所:神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜駅東口地下街ポルタB1F 103号
電話番号:045-534-7220
営業時間:平日・土日 11:00~23:00
定休日:不定休
タピオカミルクティー発祥の店 台湾カフェ「春水堂」 

 

 

 

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MIHOKO

MIHOKO

ブランディングデザイナー。ユニフォームデザイナーの経験を生かしてファッションからグラフィックまで幅広く手がけています。佐渡島が大好きで、佐渡と住まいの二拠点居住を模索中。佐渡をキーワードにいろんな人と繋がっています。住むところに縛られず、自在に人生を謳歌して、周りを幸せにできる人になりたいと思っています。詳しいプロフィールはこちら
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