奥薗寿子「奥薗流•いいことずくめの乾物料理」の本の画像

乾物は元祖インスタント食品!?だった

乾物ってこんなに楽ちんだったの! 乾物は見た目が地味で買い物では忘れがちな食材。 ひじき、干し椎茸、切り干し大根、高野豆腐、麩、豆など色々ありますが、私は水に戻す手間と分量が今いち掴めず失敗することが多々あり、遠のいていた食材です。 しかし食生活を見直す中で知った「まごわやさしい」料理を意識するようになってから使うよう...

作りおきサラダと作りおきそうざいの本2冊の画像

本「作りおきサラダ」と「作りおきそうざい」で1週間のおウチごはんが楽になる

挫折していた常備菜作り 今まで続かなかった理由として 1.手間がかかる割に美味しくない2.食べ飽きるまぁ理由1は、わたしの料理の腕前にあるのですが、 2の食べ飽きるのは同じ味の物を繰り返し食べるので仕方ない。 しかしどうにかならないものか? 冷めてもおいしい。 ねかせるから もっとおいしい。   そんな一文に...

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