Read Article

世界三大炊き込みご飯のひとつインド料理のビリヤニを初めて食べました。

ランチでインドカレー屋さんに行ったのですが、いつもならナンとカレーのセットにするところ、名物「ビリヤニ」とメニューに書かれてあり、なんとも美味しそうな見た目に惹かれて初めて注文してみました。

こちらがそのビリヤニ。

ターメリック、クミンなどのスパイスが効いていい香り。

インドの高級米「バスマティ」を使用していて、日本の米と違い軽い食感なのでこのボリュームでもあっさりパクパクと食べてしまいました。

ビリヤニ

辛そうに見えますがそうでもなかったです。

写真に写ってませんが、辛さを柔らげるためのヨーグルトソースがついており、ビリヤニにかけて食べてくださいと言われましたが、細かく刻んだキュウリ入りのヨーグルトはさすがに抵抗があり、一口食べてやめておきました。

ちなみに世界三大炊き込みご飯は、他にパエリアと松茸ご飯なのだそう。

ビリヤニ、また違うお店のも食べてみたくなりました。

外食をする時についつい行き慣れているお店に行きがちですが、入ったことのないお店に入るように意識しています。

発見があり、楽しいです。

URL :
TRACKBACK URL :

LEAVE A REPLY

*
*
* (公開されません)

Return Top