コレド室町2にある日本橋だし場はなれでランチをしてきました。
最寄り駅は、地下鉄の三越前駅もしくはJR線新日本橋駅から徒歩1分のところにあります。

運営しているのは、かつお節やめんつゆなどで馴染みのある株式会社にんべんです。

人気店なので並ぶのは必須。

お店に着いたのは平日の12時頃。すでに4組ほどが並んでいました。

メニューを見ながら待つこと15分くらい。

選べるランチのメニューは、だし牛すき鍋膳、今月のだし炊き込み御膳、一汁三菜御膳、だし腕御膳の4種類です。それにセットでドリンクが付けられます。

だし炊き込み御膳にしたかったのですが、炊き上がるまで30分かかるとのことで、一汁三菜御膳にしました。

ほうじ茶をいただきながら待ちます。

バランス良好 一汁三菜御膳をいただきました。

だしの風味が詰まった料理でメインが肉か魚のどちらかを選べます。
注文してから5分くらいの早さで出てきました。

こちらがお魚料理の御膳。

そしてこちらがわたしが食べたお肉料理の御膳です。

メインの料理は、白だしを使った肉じゃが。

あっさりしていて白だしで作る肉じゃがもいいものですね。

すまし汁は、だしの奥深さが感じられる落ち着く味。

これが一番美味しかったかなー。

はなれと呼ばれる小鉢の三菜は、左から切り干し大根、五目ひじき煮、卯の花の和食の定番メニュー。ごはんが、大盛りだったことに気がついた人いますか？笑

普段は、ごはん少なめを注文する派なのですが、かつお節をごはんにまぶして食べるのがおすすめと聞き、大盛り（無料）にしてみました。

写真で見ると大盛りごはんは、映えますね（苦笑）。

こちらがそのかつお節です。

ごはんを半分食べたところでかつお節をトッピング。

感動する美味しさかと言われるとこんなものよね〜って感じかな。

席は、テーブル席とカウンター席があります。

カウンター席。

ランチの時間帯は、早く食べて、早く退店してくださいという空気があるので、ゆっくり食べたい人には向かないかも。

あと、三菜の小鉢が冷蔵庫から出したばかりですという冷たさで、そこが残念かな〜。

辛口な感想ですが、次回は、炊き込みごはんを食べてみたいと思います。

日本橋だし場　はなれ
住所：東京都中央区日本橋室町2-3-1 COREDO室町2 1F
電話番号：03-5205-8704
営業時間：11:00〜20:00
定休日：不定休（COREDO室町2に準ずる）