奥薗寿子「奥薗流•いいことずくめの乾物料理」の本の画像

乾物は元祖インスタント食品!?だった

乾物ってこんなに楽ちんだったの! 乾物は見た目が地味で買い物では忘れがちな食材。 ひじき、干し椎茸、切り干し大根、高野豆腐、麩、豆など色々ありますが、私は水に戻す手間と分量が今いち掴めず失敗することが多々あり、遠のいていた食材です。 しかし食生活を見直す中で知った「まごわやさしい」料理を意識するようになってから使うよう...

作りおきサラダと作りおきそうざいの本2冊の画像

本「作りおきサラダ」と「作りおきそうざい」で1週間のおウチごはんが楽になる

挫折していた常備菜作り 今まで続かなかった理由として 1.手間がかかる割に美味しくない2.食べ飽きるまぁ理由1は、わたしの料理の腕前にあるのですが、 2の食べ飽きるのは同じ味の物を繰り返し食べるので仕方ない。 しかしどうにかならないものか? 冷めてもおいしい。 ねかせるから もっとおいしい。   そんな一文に...

佐渡準市民を申請したところ届いた佐渡準市民登録証の裏面に書かれた心がまえ

えびかつの時間、はじめまして、はじめました。

はじめましてブログ「晴れときどき佐渡」EBIKATSUのデザイナーのMIHOKOです。 2013年4月20日からブログを始めたいと思って、おもって、なんと1年経過。 何から書くか頭の中でぐるぐる回り、ようやく出口にたどり着きました。晴れやかです。 ブログのタイトル エビカツバーガーが発売された時の衝撃と食べた時の海老の...

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