本「作りおきサラダ」と「作りおきそうざい」で1週間のおウチごはんが楽になる

挫折していた常備菜作り

今まで続かなかった理由として
1.手間がかかる割に美味しくない
2.食べ飽きる

まぁ理由1は、わたしの料理の腕前にあるのですが、

2の食べ飽きるのは同じ味の物を繰り返し食べるので仕方ない。

しかしどうにかならないものか？

冷めてもおいしい。
ねかせるからもっとおいしい。

作りおきサラダと作りおきそうざいの本２冊の画像 — 作りおきサラダと作りおきそうざいの本

そんな一文に惹かれ、書店でピンときたこの2冊「作りおきサラダ」と「作りおきそうざい」を即購入して懲りずにトライしてみました。

この本の良いところ
1.手順が簡単な料理が多い
2.和洋中、イタリアン、タイ、ベトナムとジャンルが幅広い
3.何日間位、日持ちするか目安が書いてある
4.見た目がカラフルでお洒落にまとまっているので本を見ているだけでも楽しい

と言う訳で「トマトのハニーマリネ」からトライしてみました。

手順通り進めて5分位で完成。
一晩、冷蔵庫に入れて置けば翌朝から食べられます。

トマトの湯むきって簡単なんですね。
するっと皮が向けて気持ちいい。

もう既にえび家では、欠かさず作る1品になりました。

作り置きおかずがもたらす効果

1.気持ちに余裕が生まれる
料理をするのは好きだけど、毎日となると何処かでプレッシャーやストレスになっているものなんですね。

それが、作り置きおかずがあるだけで気持ちが楽になります。
気乗りのしない日を作り置きがカバーしてくれます。

2.外食が減ります
ついつい残業になると疲れて外食になりがちなのですが、味が染みて美味しくなっている♪と思うと寄り道せずに真っすぐ帰宅。

3.何と言っても時短になる
帰宅後、用意してから食べるまでの時間が短縮されます。
特に会社勤めでフルタイムで働いていると帰宅後に如何に早い時間に食べられるかは、睡眠に影響してくるので勝負どころ。朝食も楽に用意が出来ます。お弁当のおかずにも使えますね。