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marimo cafe のお菓子教室でチョコタルトを作りました。簡単に作れるのがいい。

来月はバレンタインがあることから今月のお菓子教室は、チョコタルトのレッスンでした。

marimocafe

チョコレートは、湯煎が必要だったりするので手間がかかるイメージがあったのですが、今回作ってみてポイントとなる温度さえ守れば意外と簡単に出来るんだ!と思い込みがなくなりました。

今月のチョコタルト

タルト生地を作るのは、今回で2回目なのですがチョコ生地で作るのは初めて。

上手くできた!と思ったら焼き上がったら壁に隙間ができていてこの後、流し込むチョコレートがタルト生地から流れてしまうのでは!?という心配が・・・

チョコタルト

チョコレートを流し込んだところ。

なんとか隙間から流れ出ず、流し込み完了!

表面がツヤツヤしていてチョコレートのいい香りがします。

チョコタルト

焼き上がったチョコタルトを試食しました。

試食は、marimo先生の作ったタルトを食べます。トッピングにピスタチオを振りかけ、アクセントに。

チョコタルト

Instagram用に上から撮影。コーディネイトのポイントも教わりました。

marimocafe

タルトと一緒に頂いたデカフェは、ハーニー&サンズのバニラコモロ。

バニラの香りがチョコにとっても合います。

ハーニーアンドサンズ

まとめ

わたしは、普段からお菓子作りをしている訳ではないので道具ひとつ使うのでもあたふたしてます。フードプロセッサのセットも出来ません。若干の緊張感とアウェー感を感んじながらのお菓子作り。できない自分と対面する機会をあえて作っています。

新たなことを学ぶことが自分へのスパイスになっています。

こちらの記事もいかがでしょうか。

 

投稿者プロフィール

海老名美保子
海老名美保子
フリーランスデザイナー
ユニフォーム、衣装、パンフレット、名刺などファッションから紙ものデザインまで多岐に渡る。
佐渡島の魅力を自分目線で記事に書いています。ファッション、アート、ものづくり、食に関すること、日々のことについて情報発信しています。詳しいプロフィールはこちら
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