みるっこに豆を投入

Mui(旧店名もとえ珈琲)のコーヒーセミナーがきっかけでコーヒーミル「フジローヤルのみるっこ」を購入!自宅でハンドドリップしてみました。

もとえ珈琲の店主 大沢征史さんから 自宅でコーヒーを淹れるならミルが大事ですよ。 と教わり、オススメのミルを伺いました。 オススメのコーヒーミル 電動なら1万円以上するのが良いそう。 大沢さんイチオシは、 焙煎機メーカーのフジローヤルのみるっこ スタンダードがオススメ。 手動なら日本製の2〜3千円くらいのが良いそう。 ...

ドリップ中

Mui(旧店名もとえ珈琲)のコーヒーセミナーで初心者でもコーヒーを美味しく淹れるコツを教わってきた!

コーヒーのセミナーを受けて書いたエントリー もとえ珈琲の「コーヒーを自由に楽しむためのセミナー」に参加してきた。苦手なコーヒーが好きになる。その1 – 晴れときどき佐渡 http://ebisado.com/cafe20150921/ 前回のエントリーでは、美味しい豆の選び方までを書きました。 そのつづきで、今回は美味...

Mui(旧店名もとえ珈琲)の「コーヒーを自由に楽しむためのセミナー」に参加してきた。苦手なコーヒーが好きになる。その1

Mui(旧店名もとえ珈琲)の「コーヒーを自由に楽しむためのセミナー」に参加してきた。苦手なコーヒーが好きになる。その1

1日をスタートする朝に。 仕事の合間にほっとひと息つきたい時に。 誰かと一緒のコーヒーブレイクに。 美味しいコーヒーを淹れられる人になりたいなーと思っていたのが、今回の「コーヒーを自由に楽しむためのセミナー」に参加したきっかけです。 もとえ珈琲 東急東横線 元住吉駅から商店街を8分ほど歩いたところにお店があります。 青...

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