佐渡生まれのみかんのジャム〜甘さ控えめの素朴で優しい味〜

佐渡生まれのみかんのジャム〜甘さ控えめの素朴で優しい味〜

佐渡島のおけさ柿は、有名ですが、その他にも梨、さくらんぼ、いちご、レモンなどいろんな果物が作られており、まさに佐渡島はフルーツ王国です! ▲みかんも採れるんですよ。 ▲年末に帰省した時にスーパーのmaruiで見つけた「佐渡生まれのみかんのジャム」 ▲佐渡島の南部でおけさ柿の産地の羽茂で作られています。イラストの地図でい...

佐渡のぜんざい

佐渡島のお正月はお雑煮ではなく、ぜんざいを食べます。

道産子のわたしとしては、お雑煮を食べないお正月なんて寂しいと思ってしまうのですが、佐渡島では小豆を煮て、焼いたお餅を入れてぜんざいで食べるのが一般的のよう。 鳥取県でもお正月に小豆煮というぜんざいを食べるそうですが、佐渡島のぜんざいは北前船の影響ですかね〜その辺りの食文化についての歴史をたどってみたいと興味深々になりま...

お店の外観

佐渡|へんじんもっこの直営レストラン「de Vinco(デビンコ)」でカジュアルイタリアンを愉しんで来ました。

へんじんもっこって何? そもそも最初にこのユニークなネーミングが何を意味するのか気になりますよねー。へんじんもっこの「もっこ」は佐渡弁で頑固者の意味で変人なまでに頑なまでの物づくりを追求されるところからその名前がきているようです。本場ドイツの製法で加工されるソーセージとサラミの工房がへんじんもっこです。 直営レストラン...

潮ラーメン

佐渡汽船|おけさ丸の船内で食べるなら赤泊港直送の蟹と岩のりがとっさり乗った潮ラーメンが旨い!

佐渡汽船のおけさ丸やときわ丸ならスナックコーナーがあり、船内で食事をすることが出来ます。 お食事処のスナックコーナー入口。おけさ丸に乗ると限定のえびしんじょうバーガーもありますが、こちらよりも断然、潮ラーメンがおすすめです。 こちらがスナックコーナー。 貼り出されているメニュー。 食券を買って注文します。潮ラーメンはこ...

300円の焙煎コーヒー

佐渡|元日も営業の羽茂温泉で羽茂焙煎コーヒーを飲んで、淹れてきた!

佐渡島の温泉でお正月も営業をしているのが羽茂温泉です。しかも通常の営業時間を1時間延長して22時までの営業とは嬉しいサービスです。今回は、GO!GO!羽茂温泉プロジェクトの藍ちゃんが、羽茂焙煎コーヒーの販売をされるとのことで朝から行ってきました。 1月1日は長蛇の列で大にぎわい 羽茂温泉のそばにある一の宮神社が、かつて...

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