フルーツカフェさいとう

場所は、両津港から車で　分、佐渡の中央部に位置します。
カフェをイメージして車を走らせていると道を通り過ぎてしまう恐れがあります。何度も通った道ですが、何度も通り過ぎてしまい、ナビの案内でようやく到着。
素朴な小屋といった感じなので、看板とのぼりを目印に行くといいです。看板には15時までの営業と書かれていますが、16時までの営業に延長されているそうです。（2016年5月2日現在）

「えちごひめ(越後姫)」は、新潟県のオリジナル品種のいちご。

寒い地域でもいちごが出来るんだ〜と思ったのですが、越後姫は、その寒い気候を逆に活かして作られた品種だそう。
そんな寒い冬を乗り越えて、1粒1粒大切に育てられて出来た越後姫の味は、酸味が少なく甘いのが特長です。

華麗でみずみずしいお姫様のようないちごで作られた「いちごけずり」

越後姫（いちご）けずりは500円です。

100%越後姫で作られています。
姫になった気分で味わっちゃいましょう。

越後姫けずりは、かき氷ではないく、凍らせたいちご20粒ほどを削ったもの。

いちごの上から佐渡牛乳を練乳にしたものが、かかっています。
この日は、仕入れが間に合わず市販の練乳でしたが、いちごのほんのりとした優しい甘さが、美味しかった。

ゆっくり食べるのがオススメ！

凍った状態が溶けないようにと、
ついつい早く食べようとしてしまうのですが、
ここは、待って！

半解凍になったいちごと練乳を混ぜて、いちごみるく色になるようにしゃりしゃり混ぜるのがいいです！
いちごの粒々が少し残った食感と練乳の絡まり具合が先ほどとは、違った味わいです。

例えるなら「ひつまぶし」のような楽しみ方。なので、断然、遅食いがオススメ！

溶けるから早く食べなさいよ〜は禁句です。

もっと溶けるのを待てば、いちごジュースになるかなぁ。大盛りとか出来ればいいね。

お店の情報

フルーツカフェさいとう
住所：Fruit&Cafe SAITO（フルーツカフェ　さいとう）
所在地：新潟県佐渡市新穂青木667-1
電話：0259-67-7088
営業時間：10時～16時