おけさ柿とは。

種なしの渋柿で佐渡では、羽茂、赤泊、新穂がその産地となっています。主人の実家が羽茂にあるので柿の畑を沢山見かけます。

傾斜のある山に柿の木がずらっと並んでいる姿は圧巻ですね〜オレンジ色に色づいた頃にまた見たい光景です。

羽茂にある柿の選果場に行って来ました。

選果場で選定された柿が販売されています。

試食が出来るのですが、、、。

店員さんに「試食できますか？」と尋ねたところ

そちらをどうぞと指を差された先には、

こちら

「自分で皮を剥いて食べるのですか？？」

店員さん「こちらでは、保健所の関係で皮を剥いて出すことが出来ないんですよ。」とのこと。

 

これからの柿のシーズンを楽しみたいと思います。

おけさ柿は、凍らせてシャーベット状にして食べるのもおすすめです。

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海老名美保子

デザイナー。佐渡島が大好きで、佐渡と住まいの二拠点活動を目指して行ったり来たり。好きなことで稼いで住むところに縛られず、自在に人生を謳歌して、周りを幸せにできる人になりたいと思っています。詳しいプロフィールはこちら

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