東急東横線みなとみらい駅から歩いて10分くらい。

横浜野村ビルの1階にお店があります。

全面ガラス張りで明るい店内は、ハワイアンミュージックが流れ、ゆったりした空気が流れています。

開放感があり、気持ちいいです。

パンケーキの種類が多いです。

3月は、いちごフェアが開催されていました。

いちご畑のパンケーキとアールグレイ

注文したのは、いちご畑のパンケーキ(1,450円)とアールグレイのホットティーを頼みました。

パンケーキは、注文が入ってからメレンゲをたて、作りはじめるため出来上がるのに20分かかります。

淡いピンクのカップに紅茶を注いで待ちます。

お茶してると20分はあっという間ですね。

パンケーキが運ばれてきました。

パンケーキの周りを囲むいちごがお花畑のようです。

3段重ねのパンケーキの上に乗った生クリームは、甘さ控えめで食べやすいです。

ナッツの食感と塩加減が、いいアクセントになり、絶妙。

パンケーキは、もっちりとした弾力とふわふわした食感の両方が楽しめます。

お店でパンケーキを焼けるのは、マイスターバッジを付けた厳しい規定をクリアした人しか焼けないそう。

それくらい生地にこだわりを持っているとのこと。

隣りの席との間隔も程よい空きで、奥行きのある店内で家族づれで来ている人も。

パンケーキだけでなくディナーメニューもあり、また行きたくなるお店でした。

お店の情報

メレンゲ みなとみらい店
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい4-4-1 横浜野村ビル１F
TEL：050-5593-9994
営業時間：8:00〜22:00（L.O.21:00）モーニング8:00～10:00
日曜営業
定休日：無し