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長野松本|九割蕎麦の名店「野麦」と地元民の愛される「そばきり みよ田 パルコ店」に行ってきました。

長野は蕎麦が美味しいですね!今回、1泊2日の松本旅行では、2日間のランチをお蕎麦にしました。

どちらも当たり!のお店だったので2店まとめて紹介。

野麦のお蕎麦

お店は松本駅から徒歩10分のところにあります。

この日は夏日で日傘をささないとバテてしまう暑さでした。

お蕎麦を美味しく食べれる気候でもあります。

野麦

「野麦」の蕎麦へのこだわりはこちら

そば粉は長野県辰野町小野地区の地粉のみを使った九割そばでございます
石臼で挽き、つなぎを一割加え手打ち(細切り)にしたものです
一日限定数のみの仕込みとなります

9割そばで細切りは珍しいそう。

メニューはこちら。お蕎麦は1種類で量が3種類から選べます。これに箸休めの惣菜が一品ついてきます。

メニュー

大盛りを頼みました。

そば

つやつやしたお蕎麦。

そば

このザルのデザインも素敵です。

そば

喉越しすっきり、ここは飽きずに何度も来れるお店だと思いました。

店内はこんな感じで4人がけテーブルが3つありました。

店内

この辺りのお蕎麦屋さんは価格が高めだなと感じたのですが、野麦は味と量どちらも満足できて納得のお値段です。

野麦のお店の詳細

野麦(のむぎ)
住所:長野県松本市中央2-9-11
営業時間:11:30~売り切れ終い・日曜営業
電話番号:0263-36-3753
定休日:火曜日・水曜日(祝日の場合は営業)

そばきり みよ田(パルコ店)

こちらは、パルコの1階に入っているお店です。お店に着いた時に行列だったので外観は写真を撮れず。

待ち時間は結構長かったです!20分以上待ちました。

外で待って、店内に入ってからも待ったので時間に余裕を持って行かれた方がいいですね。

注文したのは「ざるそば 大盛り 970円」。天ざるを注文している人が多い印象だったのですが、前日、シンプルにざるそばがやっぱり蕎麦の味を感じられると思い、ざるにしました。

そば

木曽のそば粉を8割使用したしっかり太めのお蕎麦。

これで970円は良心的ですね。ボリューム満点で蕎麦の香りも感じられて美味しかったです。

野沢菜も頼んだのですが、こちらは味がしょっぱかったので無くてもよかった。

そして蕎麦湯がとろみがあってとても美味しかった!

そばきり みよ田 パルコ店の詳細

みよ田 松本パルコ店
住所:長野県松本市中央1-10-30 松本PARCO1階
営業時間:ランチ11:00~15:00(LO14:30)ディナー17:00~20:00(LO19:30)
定休日:パルコに準ずる

どちらも美味しかったのでオススメです。

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投稿者プロフィール

海老名美保子
海老名美保子
フリーランスデザイナー
ユニフォーム、衣装、パンフレット、名刺などファッションから紙ものデザインまで多岐に渡る。
佐渡島の魅力を自分目線で記事に書いています。ファッション、アート、ものづくり、食に関すること、日々のことについて情報発信しています。詳しいプロフィールはこちら
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