佐渡郷土料理 イカ飯し作りに挑戦!さど女子ファンクラブモニターツアー2日目(2016年3月)
さど女子ファンクラブモニターツアーの2日目の午後は、宿泊先の潮津の里で郷土料理を作る体験をしました。 そば打ち、おこし型、イカ飯し作りの3種類をくじ引きをして決めます。 作ってみたかったイカ飯しに決定 材料 もち米 イカ4杯で1.5合くらい 水 醤油 お酒 みりん 砂糖 調味料の分量が、先生の塩梅で決まったので良く分か...
さど女子ファンクラブモニターツアーの2日目の午後は、宿泊先の潮津の里で郷土料理を作る体験をしました。 そば打ち、おこし型、イカ飯し作りの3種類をくじ引きをして決めます。 作ってみたかったイカ飯しに決定 材料 もち米 イカ4杯で1.5合くらい 水 醤油 お酒 みりん 砂糖 調味料の分量が、先生の塩梅で決まったので良く分か...
鼓童(KODO)とは 佐渡を拠点に国際的に活動する太鼓の芸能集団として有名です。 佐渡の南西部に位置する小木に鼓童村を開村し、共同生活をしながら芸能、文化など様々なことを学んでいくそうです。 太鼓芸能集団 鼓童 → http://www.kodo.or.jp/index_ja.html たたこう館 さど女子ファンクラブ...
佐渡島で大好きなカフェと言えば、SHIMAFUMIなのですが、 関連エントリーを含めるとしまふうみの記事はこれで4記事目となります。 どれだけ好きなのかって感じですよね。 居心地がいいので何度もリピートしてしまいます。 ランチセット(1,620円)をオーダーしてみました。 メニュー表はこちらです。 ランチセットの内容は...
今日(2016年3月19日)から2泊3日のツアーが始まりました。 ツアーの行程はこんな感じです。 今回は14名ほどの人が参加。 佐渡好きな女子が集まったツアーこれからの3日間が楽しみです。 1日目は、佐渡おけさの手ほどきからスタート 平成24年に結成された金北民謡の会のメンバーの方々が、 唄やお囃子の方が8名、踊り手の...
オレンジ色の外観が輝いている素敵な古民家が 佐渡島にできたと聞いて、 ぜひ見てみたい!と まだオープン前にも関わらず、YOSABEIの仲塚さんご夫妻に 図々しくもお願いして先日、お伺いして来ました。 ご夫妻は、以前、東京に住まわれていましたが、 お子さんを育てる環境を考えると佐渡島の方が良いのではと 半年前に移住されて...
古民家を再生中 地域おこし協力隊の熊野礼美さんは、協力隊の任期が終わってからも 佐渡島に住みたいと佐渡島への愛が溢れている素敵な女性です。 そんな熊野さん、小木にある古民家を再生して 「移住をサポートする民家」 「佐渡島の人たち、島外からくる人たちに利用してもらえるコワーキングスペース」として 運営されたいと 現在その...
※2018年に記事の場所から移転となっています。 お店は、両津港から車で30分ほどの所にあり、カフェ「えんや」の一角に入っています。 店名「ぱちぱち屋」の由来 「ぱちぱち屋」は、「八十八屋」と書き、 八十八の字を組み合わせると「米」という字になることから 佐渡米をもっと食べよう!その美味しさをもっと広げよう! と始めら...
白を基調とした外観が印象的です。 佐渡島の玄関口の両津港から歩いて10分ほどの所にあるカフェ&バーのヘブンスキッチンは、白を基調とした外観が印象的です。 両津港の周辺でちょっとお茶したいな〜って思っても 気軽に入れるお店が中々ありません。 港からカフェまで少し歩きますが、景色を楽しみながら歩いているうちに到着。...
入口のディスプレイが変わっていて小豆島の醤油の木樽が展示してありました。 いつ行っても混んでいてこの日は、15分ほど待ってから入れました。 佐渡定食を注文 期間限定で2月9日〜3月7日まで定食メニューで載る予定です。 佐渡定食 ブリの照り焼き (1,780円) 他の県の定食も美味しそうです。 こちらが佐渡定食です。 ブ...
この記事で101記事目になります。これも当ブログを読んでくださる方がいるからできたこと。ありがとうございます! 2014年6月1日に始めて以来ようやく100記事達成できた! といろんな思いや出来事が思い出されますが、 まずは達成できた自分自身にパチパチと拍手。 よくやったー ここまでこれたのは、作家でプロブロガーの立花...