おけさんど

佐渡 「おばぁちゃんのおけさんど」は、手軽で美味しい!値段もお手頃です。

予定が詰まっていて食事をする時間が無い時は、コンビニで手軽に買うなどすると思うのですが、 先日、コンビニに行ってる時間もないので佐渡汽船を降りてすぐの乗船場の横にある売店に寄りました。 おばぁちゃんのおけさんど 素朴な見た目ですが、味のバリエーションがいくつかあるようです。 ニクミソ×鮭、キンピラ×ニクミソ、鮭×ひじき...

トークショー

<山本あきこさん&MBさん>超人気スタイリスト2名による最強トークショーに行って来ました。2016.6.2

先日ダイヤモンド社で行われた超人気スタイリストの山本あきこさんとMBさんのトークショーに行ってきました。 今回のトークショーの内容 1.異性にモテるファッションとは? 2.彼、彼女(旦那さんや妻)を変身させよう。 3.オフィスコーデ。 についてで、さらにじゃんけん大会があり、お二人が会場からの質問に答えてと、盛り沢山。...

ぬか漬け

1日1写〜料理の写真〜 18日目 。佐藤朗氏著「もっとおいしく撮れる お料理写真 10のコツ」から学ぶ。

Kitchen Beeにて先日行われたワークショップ「菌活で腸美人!お手入れ簡単かき混ぜ無しの「ぬか床」を自然栽培の糠で作ろう!」でぬか床をつくってから毎日ぬか漬けを食べています。家事を時短でき、栄養満点のぬか漬けを自家製でできるのでとってもオススメです。 今日の1日1写 料理:ぬか漬け 場所:自宅・午後 道具:レフ板...

佐々木俊尚さん登壇

佐々木俊尚さん特別講演「地方で自分らしく働く」MACHILOG主催に行ってきました。 2016.6.8

佐々木俊尚さんといえば、作家でジャーナリスト、マルチハビテーション(多拠点居住)で東京、福井、軽井沢の3拠点を行ったり来たりしながらお仕事をされている人。 今回、「地方で自分らしく働く」という内容で講演をされるとのことで行ってきたのでその模様をレポしたいと思います。 3拠点居住は、実験なんです!自分の何が変わるのか。 ...

さど番茶

1日1写〜料理の写真〜 17日目 。佐藤朗氏著「もっとおいしく撮れる お料理写真 10のコツ」から学ぶ。

コツ3 柔らかい光で撮る 濃すぎる影は、見る人の視線を奪い、料理への印象を薄めます。 「おいしそう」という観点において影は△。 今日の1日1写 料理:佐渡のHitotok!のさどばんちゃとマーブルクッキー 場所:自宅・夕方 加工:Photoshopのトーンカーブで明度を調整。サイズを調整。コントラスト強。 カメラ:SO...

おやつ

1日1写〜料理の写真〜 16日目 。佐藤朗氏著「もっとおいしく撮れる お料理写真 10のコツ」から学ぶ。

コツ1 写真の出来上がりをイメージする 「こんな写真を撮りたい!」というイメージ・意志を持たずに撮り続けても、残念ながら写真は一向に上達しません」ということなんです。 チーン。。。そこが一番できなかったので、イメージを作りやすいように雑誌、料理本を見て、毎日instagramはチェックしてこんな感じがいい!という人をフ...

ビスコッティー

1日1写〜料理の写真〜 15日目 。佐藤朗氏著「もっとおいしく撮れる お料理写真 10のコツ」から学ぶ。

佐渡のお土産でおすすめしたいお菓子にHiTOTOK!の「お米のびすこってぃ」があります。 味は、佐渡番茶、みそ、大豆の3つがあり、いずれもグルテンフリー。 パッケージのデザインが可愛いです。 今日の1日1写 料理:お米のびすこってぃ 場所:自宅・夕方 道具:レフ板・ワックスペーパー・麻の小物入れ 加工:Photosho...

バラ

佐渡|羽茂大橋にあるバラロードが見ごろです。圧巻の美しさに感動します。(2016.6.5)

場所がなんとも説明しづらいのですが、国道350号線のバラロード付近の道順から説明をしたいと思います。 バラロードへの道順はこちら 国道350号線を小木方面に進みます。 左手前方に看板「素浜海岸海水浴場」と柿のイラストの看板が見えてきます。 看板の手前の道を左に曲がり、道なりに直進します。 小屋のあるT字路を左に曲がりま...

タイゴロ

1日1写〜料理の写真〜 14日目 。佐藤朗氏著「もっとおいしく撮れる お料理写真 10のコツ」から学ぶ。

今日の1日1写 料理:タイゴロ(佐渡の郷土料理)  場所:佐渡・午前中 加工:サイズを調整。 カメラ:SONY6000α 佐藤朗氏の著書から意識したこと 入れ物のザルは全部を入れず右端をカットし、タテの構図で撮影しました。本当はもっと沢山作ってあったのですが、撮影前に食べてしまい3個でバランスを取るのが難しかったです。...

グレープフツーツゼリー

1日1写〜料理の写真〜 13日目 。佐藤朗氏著「もっとおいしく撮れる お料理写真 10のコツ」から学ぶ。

食材は、主役の座を奪わない程度にさりげなく置く。 グレープフルーツのゼリーの材料のグレープフルーツですが、主役の近くに置くと圧迫感が出たので 少し離して置いてみました。 今日の1日1写 料理:グレープフルーツのゼリー お店:SUSUCRIER 場所:自宅・午前中 加工:Photoshopのトーンカーブで明度を調整。サイ...

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